PASTA MIT SPINAT & PESTO-SAHNE-SAUCE

Pesto my Love! Heut wird nicht lang geschnackt, sondern direkt das Rezept für diese cremige Pasta mit Pesto rausgehaun'! Ich sach nur soviel: Sahne, Knoblauch, Spinat und würziges Pesto kombiniert mit den absolut besten Nudeln "Spaghetti". Und nun: Herd an!!!







PASTA MIT SPINAT & PESTO-SAHNE-SAUCE

NUR 15 MIN


ZUTATEN FÜR 2

250 g Spaghetti

Salz

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

180 g rotes Pesto (z.B. Pesto Rosso oder Napoli)

200 ml Sahne

Pfeffer

150 g Baby-Spinat (verzehrfertig)


ZUBEREITUNG

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch ebenfalls in Scheiben schneiden.


Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin ca. 2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Pesto und Sahne zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit etwas Nudelwasser (ca. 100 ml) verfeinern. Spinat zugeben und unterrühren.


Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und mit der Sauce mischen. Optional mit Basilikum und Parmesan anrichten.


TIPP

Auch geil mit Pilzen oder grünem Pesto!

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