Den Teppich krieg ich so nicht zum Fliegen, aber deine Geschmacksnerven zum Abheben – garantiert! Cremiger Joghurt, Sesampaste, Spinat und knackige Granatapfelkerne sind die perfekte Kombi für deine Dosis Orient!
ORIENTALISCHER TZATZIKI MIT SPINAT
NUR 5 MINUTEN
FÜR 2 LEUDE
1 Knoblauchzehe
80 g Garantapfelkerne (to go oder frisch)
300 g griechischer Joghurt
30 g Baby-Spinat (verzehrfertig, Kühlregal)
1 EL Tahini
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
Olivenöl
1 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG
Knoblauch schälen. Ggf. Granatapfel halbieren und Kerne herauslösen.
Joghurt in eine Schüssel geben und Knoblauch hineinpressen. Mit Spinat, Tahini und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
TIPP
Für mehr Regionalität könnt ihr auch Himbeeren oder Heidelbeeren statt Granatapfel verwenden.
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