KLASSISCHER KARTOFFELSALAT MIT MAYONNAISE UND GEWÜRZGURKEN

Wenn mich jemand fragt, was meine typischen Rezepte sind, dann sind das Nudeln mit Tomatensoße und Kartoffelsalat in allen Ausführungen. Allerdings liebe ich Kartoffelsalat auch klassisch, mit Gewürzgurken, mit cremiger Mayonnaise, frischer Petersilie und waschweichen Eiern. Also los:


NUR 30 MINUTEN


ZUTATEN FÜR 2-4 PORTIONEN: 700 g gekochte Pellkartoffeln (z.B. vom Vortag) 1 Zwiebel, gewürfelt 1/2 Glas Gewürzgurken, gewürfelt 4 EL Mayonnaise 1 gehäufter EL Senf, mittelscharf 1 Schuss Gurkenwasser 2-3 EL Tafelessig (je nach Geschmack) 2-3 gekochte Eier (6-8 Min), gewürfelt Salz und Pfeffer

optional: Petersilie oder Schnittlauch, gehackt


ZUBEREITUNG Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Dressing aus Mayo, Senf, Gurkenwasser, Essig anrühren. Alle Zutaten vermischen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.



Vegan? Dann nimm vegane Mayo und lass die Eier ruhig weg. Dafür passen Kichererbsen + Kala Manak/Rauchsalz sehr gut 👍



TIPP

Sommerlich wird‘s mit Rucola und kleinen Tomaten


Dieser einfache und schnelle Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach Jedem. Mit cremiger Mayonnaise, Pellkartoffeln und leckeren Gewürzgurken ist der Salat perfekt für die ganze Familie oder Gäste. MOE'S QUICK & EASY FOOD – #vegetarisch #kartoffelsalat #salat #schnellesrezept
Klassischer Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Mayonnaise



Dieser einfache und schnelle Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach Jedem. Mit cremiger Mayonnaise, Pellkartoffeln und leckeren Gewürzgurken ist der Salat perfekt für die ganze Familie oder Gäste. MOE'S QUICK & EASY FOOD – #vegetarisch #kartoffelsalat #salat #schnellesrezept
Kartoffelsalat mit Ei und Gewürzgurken