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"Leude, ich hätte es selbst nicht gedacht, aber dieses Pastarezept ist einfach der Oberhammer. So simpel und doch so geil. Das Beste: Die Spaghetti mit Garnelen und Knoblauch in cremiger Soße sind in nur 10 Minuten fertig und kicken euer jetziges Lieblingsgericht direkt vom Thron. Müsst ihr wirklich probieren – ich schwöre!!"
NUR 10 MINUTEN
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN
200 g Spaghetti
Salz
3 EL Olivenöl
150 g Garnelen, küchenfertig und aufgetaut
3 Knoblauchzehen, gepresst
Pfeffer
100 g Crème fraîche
1 Handvoll Basilikumblätter
25 g Parmesan, gerieben
optional: 1 TL Chiliflocken
ZUBEREITUNG
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen. Beim Kochen ca. 100 ml Nudelwasser mit einer Tasse abschöpfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin ca. 3 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch (und optional Chili) zugeben und kurz mitbraten. Crème fraîche zugeben, verrühren und mit Nudelwasser bis zur gewünschten Konsistenz strecken. Kurz köcheln lassen.
Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles vermischen und mit Basilikum und Parmesan garniert servieren.
TIPP
Für mehr Frische gebt einfach noch 1-2 EL Zitronensaft hinzu.
Wer es lieber ohne Garnelen mag, der lässt sie einfach weg und brät dafür noch 1 Zwiebel oder ein paar Pilze mit an. Auch sehr lecker.
