"Schnell, einfach und schmeckt nach Sommer! Perfekt für den Grillabend, die schnelle Mittagsnummer oder ein leichter Low Carb Abendessen! Also Attacke!!"
NUR 5 MINUTEN
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
EINKAUFEN:
400 g bunte Tomaten
250 g Mozzarella
2 EL Pesto Genovese
HAST DU ZUHAUSE:
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamicoessig
optional: Basilikum
ZUBEREITUNG
Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella abgießen und in Scheiben schneiden.
Auf Tellern verteilen, und je mit 1 TL Pesto, 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamicoessig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Futtern!
TIPP
Auch genial: Einfach ein paar Nudeln, z.B. Tortellini unterheben – der perfekte Sommer Salat
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