ZEIT ZUM GRILLEN!!! Mit diesem Salat ist der spontane Grillabend kein Problem mehr, denn nur 5 Minuten und fertig ist das Ding! Und haut euch geschmacklich die Grillzange aus der Hand – also es hört nicht auf: Müsst ihr probieren!
SCHNELLER FETA-SALAT
MIT PAPRIKA
FÜR 2 (als Beilage)
2 rote Paprika
1/2 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 g Feta
10 g Schale Petersilie
3–4 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Paprika waschen, trocken tupfen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Dabei das weiße und die Kerne auslassen. Anschließend in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch schälen. Knoblauch in die Schüssel pressen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
Feta abgießen und mit den Händen in die Schüssel bröseln. Petersilie waschen, trocken schütteln und mit Stiel fein hacken. Alle Zutaten in der Schüssel vermischen. Und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
TIPP
Auch sehr geil mit ein paar Linsen aus der Dose.
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